¡Cómo cortar una papaya y las mejores formas de comerla!

¡Cómo cortar una papaya y las mejores formas de comerla!

Las papayas son una deliciosa fruta tropical repleta de vitamina C y fibra. Son una parte importante de la cocina tailandesa e india y se pueden cocinar de diversas formas o se pueden comer crudos en una ensalada deliciosa y nutritiva.

Hay dos tipos de papaya. La que se encontrará con más frecuencia es la variante más pequeña, la papaya hawaiana. La papaya está madura cuando la pulpa de color naranja brillante aún está firme y tiene un toque cítrico. Las semillas negras son comestibles y las pieles no.



Ya sea que esté disfrutando de la papaya tal como la entrega la naturaleza o preparándola para usar en un plato, necesita conocer la forma más sencilla de pelarla, cortarla y rebanarla. Siga leyendo para aprender a cortar y preparar papaya.

Contenido show
Cómo cortar una papaya
1. Elija una papaya madura que esté lista para comer
2. Enjuague su papaya antes de preparar
3. Pelar la papaya
4. Corta la papaya por la mitad
5. Retire las semillas de papaya con una cuchara
6. Corte la papaya en cubos o rodajas
Cómo comer papaya
Formas sencillas de servir papayas crudas en casa
Maneras de utilizar la papaya en la cocina

Cómo cortar una papaya

Determinar cómo cortar una papaya realmente depende de cómo la sirva. Si prefiere comer la fruta sola, simplemente puede cortarla por la mitad horizontalmente, sacar las semillas y usar una cuchara para comerla directamente de la piel. O puede procesarlo más quitando la piel y cortándolo en cubos.

Esta es la forma más sencilla de cortar una papaya para disfrutarla de cualquier manera.

Tiempo para completar: 20 minutos

papaya into cubes

1. Elija una papaya madura que esté lista para comer

cómo cortar la papaya paso 1 elige una papaya madura

La papaya hawaiana madura a un amarillo dorado y tiene más forma de pera que otras variedades. Si su papaya tiene un 80% de amarillo, debe estar madura.

La pulpa debe estar tierna y agradable, pero no demasiado blanda. Presione suavemente la piel con el pulgar y debe ceder con una presión suave.



Si su papaya fresca está demasiado madura, es posible que vea manchas negras o grandes hematomas marrones en la fruta. También puede notar un olor fermentado que emana de él. Esto indica que la papaya debe desecharse.

La papaya verde sin madurar no debe comerse cruda, ya que puede enfermarlo. Sin embargo, la papaya sin madurar y las hojas de la planta se pueden comer una vez cocidas. La pulpa será similar a la calabaza y las hojas similares a Espinacas .

2. Enjuague su papaya antes de preparar

Aunque no recomiendo comer la piel de la papaya, sí recomiendo limpiar la piel para evitar que los contaminantes del exterior entren en la pulpa al cortarla y prepararla. Cosas como el polvo, la suciedad y las manos sucias transportan gérmenes no deseados que pueden viajar desde el supermercado hasta la cocina.

Enjuague toda la papaya con agua corriente limpia. Seque con un paño de cocina limpio o una toalla de papel, para evitar resbalones al pelar y cortar.

3. Pelar la papaya

La papaya pelada puede ser extremadamente resbaladiza. Por lo tanto, prefiero pelar una papaya después de haberla procesado en trozos más pequeños para que sea más fácil de manipular. Vaya al siguiente paso si no quiere empezar a pelar ahora.

¿Puedes comer piel de papaya?



Aunque la piel de la papaya no es tóxica, no te recomiendo que la consumas. La planta de papaya puede producir látex, que puede absorberse en la piel de la fruta. Comer esto puede provocarle malestar estomacal. Además de eso, no es un sabor agradable. ¡Es mejor quedarse con la deliciosa carne!

Usar un pelador de verduras

Si elige pelar en este paso, un pelador de verduras funciona bien. Simplemente pela todo como una papa gigante. Puede que le resulte más fácil colocar la papaya en una tabla de cortar mientras trabaja. Si comienza a volverse demasiado resbaladizo y fuera de control, use un tenedor para sujetarlo en su lugar con una mano mientras lo pela con la otra.

Cuchillo de cocina

Un cuchillo de cocina sin filo podría dañar y aplastar la carne tierna, así que use un cuchillo de cocina para tener más control.



Retire el extremo cónico superior de la papaya, lo suficiente para que se vean las semillas, y una pequeña rebanada de la parte inferior para crear una superficie estable y plana cuando se coloque verticalmente en la tabla de cortar.

Use su cuchillo afilado para cortar entre la carne y la piel en tiras largas de arriba a abajo. Es útil dejar una tira de piel en la parte superior para agarrar y girar la fruta o clavar un tenedor en la parte superior y mantenerla en su lugar.

Al pelar con un cuchillo, no es necesario presionar con fuerza porque la pulpa debe estar madura y tierna. De lo contrario, puede terminar cortando demasiada porción comestible. Todo lo que necesitas son trazos ligeros.

4. Corta la papaya por la mitad

como cortar papaya paso 4 rebanada por la mitad

Rebana y corta la papaya por la mitad. a lo largo para exponer las semillas.

5. Retire las semillas de papaya con una cuchara

como cortar papaya paso 5 quitar semillas

Gire cada mitad para que la cavidad de la semilla quede hacia arriba. Ahora puede usar una cuchara para sacar las semillas negras y raspar el exceso de trozos pulposos.

6. Corte la papaya en cubos o rodajas

como cortar papaya paso 6 cortar una papaya

En este punto, si no ha pelado la papaya, gire la cavidad de las mitades de papaya hacia abajo y la piel con un pelador de verduras. Nuevamente, usa un tenedor para sostenerlo con una mano mientras pelas con la otra.

También puede cortar a lo ancho en forma de media luna y pelar con cuidado con un cuchillo o con la mano, según la madurez.

Una vez pelado, córtelo en cubos del tamaño de un bocado o en trozos. Deseche la cáscara; ¡es ideal para un contenedor de abono si tiene uno!

Cómo comer papaya

¡La papaya madura es deliciosa y debe comerse con gusto!

Está bien comer papaya a temperatura ambiente, pero es posible que prefiera servirla fría, especialmente en un día caluroso de verano.

Prueba exprimir un poco de lima o jugo de limon sobre su papaya antes de comerla, esto crea un delicioso sabor que realza el sabor de la papaya.

La ingesta excesiva de papaya puede hacer que su piel desarrolle un tono anaranjado. Si su dieta es baja en fibra, la papaya puede ser una sacudida para su intestino. La papaya sin madurar no se debe comer cruda, sino que se puede cocinar y servir como un plato sabroso.

Formas sencillas de servir papayas crudas en casa

  • Sorbete de papaya - Mezcle con agua, azúcar y jugo de limón antes de congelar durante unas horas para obtener un bocadillo dulce y saludable en un día caluroso.
  • Papaya Salsa - La salsa de frutas es un refrigerio refrescante y sencillo para un día de verano. Se mezcla con cebolla morada, pimientos y un chorrito de lima y se puede disfrutar con unos sabrosos chips de maíz.
  • Papaya Salad - La papaya combina sorprendentemente bien con el queso. Imagínese una deliciosa ensalada con verduras, tomates, almendras, queso feta y un aderezo de chile y lima. Eche algunas semillas de papaya encima para obtener una textura excelente y crujiente.
  • Barco de papaya - Ahorre en fregar y use su papaya como plato para ensaladas de frutas. Puede dejar la pulpa en su lugar y usar la cavidad de semillas vacía para agregar trozos de plátano, piña y bayas con un chorrito de yogur, o si lo que busca es una delicia decadente, agregue helado de vainilla, chispas y otros golosinas!
  • Batido de papaya - Es posible que se sorprenda al saber que, a diferencia de algunas frutas, la papaya es deliciosa cuando se mezcla con leche. Pique una papaya madura en trozos, agregue ½ taza de leche (la variedad que prefiera), exprima un poco de jugo de limón y agregue unas gotas de extracto de vainilla. Agregar hielo picado o medio plátano agrega textura.

Maneras de utilizar la papaya en la cocina

Mientras que la papaya madura se disfruta mejor cruda, la papaya verde se puede cocinar para obtener un plato único y delicioso. La fruta combina bien con patatas, berenjenas, quesos y carne.

  • Escabeche - los compuestos naturales de la papaya ayudan a ablandar la carne, por lo que hace una marinada fantástica con un sabor cítrico.
  • Papaya Asada / Horneada - Asar papaya aumenta el sabor, y la papaya horneada simple puede ser un postre delicioso.
  • Papaya Chicken - Intente crear una sabrosa cocina india.
  • Ensaladas y Guisos - Puede pensar en la papaya verde como más una verdura: agregue trozos de ella a guisos o salteados, o experimente usándola para reemplazar la calabaza en sus recetas favoritas.

Cuando decida cómo preparar la papaya, mantenga las cosas simples. El sabor dulce y fresco de la papaya es delicioso solo.